Hojas de yuca salteadas al huevo

Categoría: Recetas de Cocina Saludables

Ingredientes

20 Hojas de yuca

2 cebollas medianas

3 dientes de ajo

2 huevos cocidos (huevos duros)

Aceite vegetal y sal a gusto

Preparación

Lave bien las hojas de yuca y páselas por agua hirviendo, para retirarle un ácido tóxico que contienen (esto no es necesario si utiliza hojas tiernas). Píquelas bien junto con las cebollas y el ajo. Saltéelo todo junto en aceite a fuego lento por unos minutos.

Sirva caliente adornado con los huevos cortados en rodajas.

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Y Abel trajo también de los primogénitos de sus ovejas, de lo más gordo de ellas. Y miró Jehová con agrado a Abel y a su ofrenda; pero no miró con agrado a Caín y a la ofrenda suya. Y se ensañó Caín en gran manera, y decayó su semblante. Génesis 4:4,5.


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- A Fin de Conocerle. Hoy con la lectura El poderoso libertador basada en Isaías 65:2.

- Cada día con Dios. Hoy con la lectura Conservemos un espíritu feliz basada en 1 Corintios 4:9.


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